O momento é muito bom para empreender em gastronomia
Professor Marcelo Nakagawa, especializado em inovação e empreendedorismo, fala sobre os caminhos de chefs e restaurantes A pandemia do novo coronavírus chacoalhou o setor de bares e restaurantes, jogando sombra nas operações do setor entre 2020 e 2021. De acordo…