Ficha técnica de restaurante: tudo o que você precisa saber antes de montar a sua
Embora o talento na cozinha e a paixão pela gastronomia sejam princípios essenciais para um restaurante de sucesso, esse tipo de estabelecimento só será lucrativo, caso haja uma boa administração. Sem o exato entendimento adequado de todos os aspectos que…